RECETA

Cochinita pibil rapida

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50 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 12:34
Ingredientes para 4 comensales comensales
  • 1 kilo de pulpa de puerco
  • 2 tazas de jugo de naranja natural
  • 75 grms. de achiote
  • 2 hojas de laurel
  • Sal y pimienta al gusto
Pasos

1Se licuan el jugo de naranja y el achiote con sal y pimienta al gusto, suficientes para la carne.

2La carne se parte en trozos, se pone en la olla de presión y se le agrega lo licuado, se pone a cocinar y cuando empiece a sonar la olla, se pone a fuego bajo por 45 minutos.

3Ya que se destapa la olla se desmenuza la carne.

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