RECETA
Pollo al verdeo
- 1 Unidad de Pechuga de pollo
- 300 Gramos de Macarrones o Pasta corta cocinada
- 120 Gramos de Cebolla de verdeo o larga
- 1 Cucharadita de Orégano
- 1 Cucharada sopera de Mantequilla
- 1 Vaso de Crema de leche o Nata
- 1 Vaso de Vino blanco
- 4 Cucharaditas de Queso parmesano
- 1 Pizca de Pasta de ajo
- 1 Pizca de Sal
- 1 Pizca de Pimienta negra
- 1 Cucharadita de Aceite de oliva
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El primer paso para realizar la receta de pollo es alistar todos los ingredientes.
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Lleva una sartén a fuego medio con la mantequilla. Cuando se haya fundido, adiciona la cebolla de verdeo con sal, pimienta negra y un poco de pasta de ajo. Saltéala durante algunos minutos y retira del fuego.
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En la misma sartén donde salteaste la cebolla larga agrega el pollo cortado en tiras o cubos. Añade sal y pimienta negra al gusto.
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Agrega el orégano seco y desglasa la preparación con el vino blanco. Lo que hará el vino blanco es extraer los jugos y restos que quedan pegados en la sartén, hecho que ayudará a potenciar el sabor de la salsa.
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Agrega la crema de leche o nata y la cebolla de verdeo que teníamos reservada. Remueve y cuando la salsa de verdeo esté lista apaga el fuego. Ya tenemos listo nuestro pollo al verdeo.
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Sirve el pollo al verdeo con queso parmesano por encima. Puedes acompañar este plato con pasta cocinada, arroz blanco o lo que más te guste. ¡Buen provecho!