RECETA
Empanadilla de berza
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60 minutos
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Media
Publicada el 07/09/2017 12:44
Ingredientes para 4 comensales comensales
- 1 kg de berza
- 1/2 vaso de sémola de trigo
- 1/2 vaso de leche
- 3 huevos
- 1/2 vaso de pan rallado
- 3 cucharadas soperas de aeite
- Sal
Pasos
1Picar finamente la berza y meterla a la cazuela. Añadir leche caliente, poner la cazuela al fuego, poner la tapa y cocer hasta que esté hecha, unos 30-40 minutos. Añadir poco a poco la sémola, revolviendo para que no se hagan grumos, y cocer 5-10 minutos más.
2Retirar la cazuela del fuego, añadir las yemas de huevoy sal, remover y enfriar.
3Una vez que la masa esté fría, preparar empanadillas, rebozar en la clara de huevo, luego en pan rallado y freír por ambos lados.
4Servir con salsa besamel o con salsa de nata agria.
Puedes leer esta y más recetas en la web del autor Arecetas.
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