RECETA
Lenguados con salsa nueces
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20 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 13:30
Ingredientes para 4 comensales comensales
- 100 grs. championes
- 80 grs. de harina
- Pimienta
- Nuez moscada
- 50 grs. nueces peladas
- 200 ccs.de leche
- 30 grs. mantequilla
- 90ccs. de aceite
- Sal
- 40 grs queso rallado
- 800 grs. de lenguados sin espina
Pasos
1Sazonar los lenguados y pasarlos ligeramente por leche y por harina.
2Freírlos, cuando esten durados, colorlos en una fuente poner los champiñones laminados previamente hervidos y espolvorear las nueces bien picadas.
3Cubrirlos con la siguiente salsa: hacer una mechamel con la mantequilla y la harina una pastilla caldo de pescado, la leche, sazonar con pimienta y nuez moscada.
4Finalmente espolvorear con el queso rallado y gratinar al horno.
Puedes leer esta y más recetas en la web del autor Arecetas.
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