RECETA
Ensalada de aguacate y pollo
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15 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 12:18
Ingredientes para 4 comensales comensales
- 200 gramos de carne de pollo cocido
- 2 aguacates
- 1 manzana cocida
- 1 cucharada sopera de jugo de limón
- 1 tallo de apio
- 10 centilitros de mayonesa
- 60 gramos de mitades de nuez
- 4 hojas grandes de lechuga. Para decorar
- 2 cucharadas soperas de hierbas finas picadas
- Cebollines
Pasos
1Corte el pollo en cuadritos pequeños, o en tiras delgadas.
2Pele los aguacates y deshuéselos.
3Pele la manzana y quítele el centro, corte la manzana y los aguacates en cuadros o tiras delgadas, después rocíelas con el jugo del limón.
4Limpie el apio y píquelo.
5Revuelva todos los ingredientes con la mayonesa.
6Separe mitades de nuez para la decoración y pique el resto con un cuchillo, incorpore esta nuez picada a la ensalada mezclada.
7Lave las hojas de lechuga, séquelas y tapice con ellas un plato de servicio.
8Ponga la ensalada mezclada encima y decore con las mitades de nuez que separó anteriormente.
Puedes leer esta y más recetas en la web del autor Arecetas.
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