RECETA
Ensalada crujiente
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15 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 12:49
Ingredientes para 4 comensales comensales
- 2 pepinos
- 2 tomates
- 3 zanahorias
- 100 gr. de champiñones
- 6 rabanitos
- 3 ajíes de diversos colores
- 1 apio
- Para la salsa de yogur:
- 1 yema de huevo
- 150 cc. de yogur
- 1 cdta de mostaza
- 2 cdas. de especias frescas picadas (perejil, cebollin, tomillo)
- Sal y pimienta
Pasos
1Lavar y cortar las verduras: los tomates en gajos y el resto de los ingredientes, en tiras. Disponerlos sabre una bandeja.
2Para preparar la salsa, mezclar en un bol el yogur, la yema, la mostaza, las especias frescas picadas, la sal y la pimienta hasta que quede bien integrado.
3Condimentar la ensalada con el aderezo a gusto.
Puedes leer esta y más recetas en la web del autor Arecetas.
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