RECETA

Crema fría de duraznos al vino

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25 minutos
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Muy Fácil
Publicada el 07/09/2017 14:16
Ingredientes para 8 comensales comensales
  • 6 duraznos (melocotones) maduros
  • 6 yemas huevo
  • 100 gr. azúcar
  • 15 cl. vino blanco
Pasos

1Convierte 6 duraznos maduros, pelados y deshuesados, en puré.

2Monta 6 yemas de huevo junto con 100 gr. de azúcar, añade 15 cl. de vino blanco y a continuación el puré de duraznos.

3Sigue batiendo hasta que la mezcla sea esponjosa y muy espesa.

4Viértela en un recipiente y ponla a enfriar, pero poniendo cuidado en que no se hiele.

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