RECETA
Garbanzos compuestos de alcorisa
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40 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 13:05
Ingredientes para 5 comensales comensales
- 1/2 kilo de garbanzos
- 1/2 vaso de leche
- 1/2 vaso de vino blanco
- 50 grs de almendras
- 50 grs de pasas
- 2 concentrados de caldo
- 2 huevos
Pasos
1Dejamos los garbanzos en remojo la noche anterior.
2Al día siguiente, escurrimos el agua y los guisamos junto con los dos concentrados de caldo y agua hasta cubrirlos del todo.
3Aparte, remojamos las pasas con el vino blanco, guisamos los huevos y los cortamos en trozos pequeños.
4Seguidamente, mezclamos los huevos con las pasas, la leche y las almendras, previamente molidas.
5Todo esto lo ponemos al fuego hasta que hierva.
6Para finalizar, retiramos los garbanzos del fuego y le añadimos la salsa.
Puedes leer esta y más recetas en la web del autor Arecetas.
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