RECETA
Cerdo en salsa de ciruelas
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Publicada el 29/08/2017 10:22
Ingredientes para cerdo en salsa de ciruelas
- 1 Kg de carce de Cerdo
- 250 grs de ciruelas pasas
- 250 ml de vino tinto
- mantequilla
- 1 diente de ajo
- 1 Cebolla
- 2 cucharadas de azucar morena
- 500 ml de caldo de aves o Verduras
- sal y pimienta
Pasos
11 sofreir la cebolla y el ajo en la mantequilla, agregar el cerdo en cuadros y el azucar, a parte remojar las ciruelas en el vino durante 2 horas y reservar, luego agregar el vino y el caldo al cerdo y dejar reducir por media hora luego licuar las ciruelas en la salsa y agregar a la olla, sazonar con sal y pimienta y a disfrutar
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