RECETA
Crema fresca de tomate
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20 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 13:47
Ingredientes para 4 comensales comensales
- 1 kg.de tomates maduros
- 1 pimiento rojo
- 1 diente de ajo
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharada de vinagre
- Sal y pimienta
Pasos
1Lavar y cortar en trocitos pequeños los tomates y el pimiento rojo, eliminando las semillas.
2Pelar el diente de ajo.
3Triturar con la ayuda de una batidora eléctrica los tomates, pimiento y ajo junto con el aceite de oliva y el tomate, hasta conseguir un puré líquido.
4Pasar el puré por un colador chino.
5Sazonar con sal y pimienta al gusto, guardar en nevera al menos 2 horas.
Puedes leer esta y más recetas en la web del autor Arecetas.
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