RECETA
Paté de garbanzos y aguacate
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35 minutos
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Media
Publicada el 07/09/2017 12:40
Ingredientes para 4 comensales comensales
- 125 g de garbanzos
- 125 g de pulpa de aguacate
- 200 g de setas mojardones
- 1 trozo de alga kombu
- el zumo de medio limón
- 25 g de sésamo tostado y bien molido
- una pizca de sal y pimienta
Pasos
1Ponemos a remojar los garbanzos durante toda una noche. Luego se lavan bien y los cocemos junto con el alga kombu hasta que estén tiernos (si es preciso se añade agua caliente).En este punto los trituramos bien con un molinillo de carne o una picadora.
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