RECETA
Orecchiette con col verde
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35 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 14:02
Ingredientes para 4 comensales comensales
- Pasta del tipo Orecchiette: 400 g.
- Salsa de tomate: 500 g
- Col verde: 400 g
- Queso de oveja rallado: 4 cucharadas
- Aceite de oliva extravirgen: 3 cucharadas
- Sal: la necesaria
Pasos
1Lavar la col y hervirla en abundante agua salada 10 minutos.
2Luego escurrirla con una espumadera.
3Hervir abundante agua salada y cocer las orecchiette 5-6 minutos; luego escurrirlas.
4Poner en un sartén la salsa de tomate, la col troceada, el aceite y el queso de oveja rallado y cocer todo a fuego moderado.
5Poner la pasta escurrida en la sartén y mezclar bien.
6Servir las orecchiette muy calientes.
Puedes leer esta y más recetas en la web del autor Arecetas.
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