RECETA
Polenta con trigueros y jamón curado
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75 minutos
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Media
Publicada el 07/09/2017 14:19
Ingredientes para 4 comensales comensales
- 200 gramos de harina e polenta
- 80 gramos de mantequilla
- 8 espárragos trigueros
- 8 lonchas de jamón curado
- Agua
- 80 g de queso Parmesano
- Sal y pimienta
Pasos
1En un cazo poner el agua a hervir y añadir una cucharada de café de sal.
2Añadir poco a poco la polenta. Cocinar unos 40 minutos. Se sabrá que está listo cuando se separe de los lados.
3Echar la mantequilla, el queso y sazonar.
4Estirar en una bandeja y dejar enfriar.
5Cortar una reden y servir con los espárragos a la brasa una loncha de jamón.
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