RECETA
Endibias con remolacha y salsa rosa
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Publicada el 26/08/2017 17:34
Ingredientes para Endibias con remolacha y salsa rosa
- 4 endibias
- 1 Aguacate
- 100 gramos de Remolacha en tiras
- 50 gramos de Mayonesa
- 4 cucharadas de ketchup
- 4 Huevos cocidos
Pasos
11 Lavamos con agua fría las hojas de endibia y a continuación las secamos. Acompañamos las endibias de unas tiras de remolacha, en el centro colocamos un cuarto de aguacate vaciado en su interior y relleno de salsa rosa elaborada con la mezcla de mayonesa y ketchup.
22 Salseamos las hojas de endibia con unas cucharadas de salsa rosa y terminamos decorando con huevo cocido rayado.
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