RECETA
Ensalada de pimientos asados (1)
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60 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 12:00
Ingredientes para 4 comensales comensales
- 3 o 4 pimientos rojos (para asar)
- 1/2 cebolla
- 1 tomate
- 2 ajos
- Comino
- Sal
- Aceite de oliva
Pasos
1Colocar los pimientos en la bandeja del horno y regarlos con un chorrito de aceite, introducirlos en el horno ya caliente, a 180ª C o 200ª C, durante 40 o 50 minutos.
2Una vez asados, dejar enfriar y pelarlos, cortar en tiras y colocarlos en una fuente.
3Lavar y trocear el tomate, cortar la cebolla en tiras y añadir estos a los pimientos.
4En un bol mezclar los ajos muy picados, la sal , comino y un buen chorro de aceite, agregar a la ensalada.
Puedes leer esta y más recetas en la web del autor Arecetas.
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