RECETA
Cerdo agridulce chino
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45 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 12:52
Ingredientes para 4 comensales comensales
- 500 gr. de solomillo de cerdo
- 2 cucharadas de aceite de maíz
- 1 diente de ajo picado
- 1 lata de 250 gr. de piña en almíbar
- Un poco de harina
- 125 cc. de salsa barbacoa
- 1 cucharada de maicena
- 2 cucharadas se salsa de soya
- 1 pimiento verde grande
- Sal y pimienta
Pasos
1Cortar la carne en pequeños cubos de 2 cm de lado. Pasarla por la harina.
2Calentar bastante el aceite y freír los trozos de carne durante 3 minutos removiendo para que no se quemen.
3Salpimentar e introducir el jugo de la lata de piña, el ajo picado y la salsa barbacoa.
4Mezclar bien el conjunto. Tapar la cacerola y dejar cocer durante 20 minutos a fuego suave.
5Diluir la maicena en la salsa de soya. Cortar el pimiento en láminas y las rodajas de piña en cuadraditos. Añadir esto a la cacerola.
6Mezclar y dejar cocer durante 10 minutos a fuego medio removiendo a mitad de la cocción.
7Como la piña no es suficiente, acidular con vinagre hasta conseguir el punto deseado de acidez.
Puedes leer esta y más recetas en la web del autor Arecetas.
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