Calabacines rellenos de carne picada

1Se pica la cebolla con la carne de los calabacines se ponen en una sartén con mantequilla y cuando están blandos se retiran.

2Se rehoga la carne, a la que se le agrega sal, pimienta, nuez moscada y se le añade a la cebolla y los calabacines se remueven muy bien.

3Se pone a hervir agua con sal, se escaldan los calabacines y se les deja que retire toda el agua en un colador.

4Se ponen los calabacines en una cazuela, con la parte vacía hacía arriba, y se rellenan con la pasta que hemos preparado.

5Se esparce el queso y se riega la mantequilla derretida.

6Se introduce en el horno hasta que queden dorados.