RECETA
Arroz con champiñones y pollo
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Publicada el 01/09/2017 19:37
Ingredientes para Arroz con champiñones y pollo
- 2 1/2 cucharadas de aceite de maíz
- 2 dientes de ajo machacados
- 1 taza de Cebolla blanca, finamente picada
- 2 tazas de Arroz
- 4 tazas de caldo de Pollo
- 1/2 taza de vino blanco seco
- 1 cucharada de tomillo
- 1/2 taza de Queso parmesano suelto
- 3 cucharadas de mantequilla sin sal
- 1 1/2 tazas de Champiñón, picados verticalmente
Pasos
11 En la olla en que va a preparar el arroz, caliente el aceite a fuego medio. Agregue el ajo y la cebolla y sofria hasta que la cebolla esté ligeramente dorada. Añada el arroz, mezcle bien y sofría durante 3 minutos.
22 Adicione el caldo, el vino y el tomillo. Cocine a fuego fuerte hasta que hierva. Reduzca el fuego y, cuando el agua se haya evaporado, tape y cocine hasta que el arroz seque y esté suelto.
33 Cuando el arroz esté listo añada la mitad del queso, la mantequilla y los champiñones. Revuelva bien y sirva en una bandeja que pueda pasar a la mesa; rocíe con el queso restante.
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