RECETA
Ensalada de bacalao con pepinos y pimientos
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45 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 13:37
Ingredientes para 4 comensales comensales
- 1 pepino
- 2 pimientos verdes
- 3 ajos tiernos asados
- 2 tomates rojos fuertes
- 1 lechuga
- 200 gramos de bacalao seco
- Aceite
- Vinagre
- Sal
Pasos
1Pelar el pepino y cortarlo en rodajas.
2Cortar los pimientos en tiras y picar los tomates.
3Limpiars la lechuga cortándola en trocitos y dejarla en agua fría.
4Desmenuzar el bacalao, limpiarlo de pieles y espinas, desalarlo, bañándolo varias veces en agua fría, escurrirlo presionando con las manos para eliminar el resto de sal.
5Machacar los ajos y agregar un poco de aceite.
6Poner todos los ingredientes en una fuente para servir.
7Añadir el ajo machacado, sazonar con sal aceite y vinagre.
8Servir muy frío.
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