RECETA

Ensalada de atún con papas

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15 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 12:31
Ingredientes para 8 comensales comensales
  • 1 kilo de papas cortadas en cubitos
  • 1 cebolla
  • 1 tomate rojo
  • 1 pimentón verde
  • 250 gramos de atún en lata
  • Aceite y vinagre al gusto
  • Sal y pimienta al gusto
Pasos

1Poner en una cacerola las papas, añadir agua con sal y cocinar a fuego medio durante 10 minutos.

2Mientras tanto, picar todos los ingredientes restantes.

3A continuación, escurrir las papas, dejarlas enfriar y mezclar con todos los ingredientes previamente picados.

4Por último, mezclar en un cuenco el aceite con el vinagre, sazonar con sal y pimienta, batir bien y aderezar la ensalada con esta vinagreta.

5Introducir en el refrigerador hasta el momento de servir, acompañándola si lo desea, con plátano frito.

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