RECETA

Endivias gratinadas con mejillones

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40 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 13:27
Ingredientes para 4 comensales comensales
  • 12 endibias
  • 3 cebolletas
  • 2 puerros (blanco)
  • 12 mejillones
  • Sal
  • Agua
  • 1/2 litro de bechamel
Pasos

1Cuece en agua con sal, las cebolletas, los puerros y las endibias durante 20 minutos.

2Corta por la mitad las endibias y ponlas en una fuente, las cebolletas y los puerros córtalos en juliana y pon encima de las endibias.

3Cuece los mejillones en el agua de cocer las verduras, pícalo menudito y ponlo encima de las verduras.

4Cubre las endibias con bechamel y mételas en el horno a gratinar durante 2 o 4 minutos.

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