RECETA

Croquetas de papas con espinacas y mozarella

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30 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 12:44
Ingredientes para 4 comensales comensales
  • 4 papas grandes cocidas
  • 3c manteca
  • 1 pizca de nuez moscada
  • Sal y pimienta
  • 1 taza de espinaca hervida
  • 3d ajo
  • Perejil unas ramitas
  • 150grs mozarella
  • 3 huevos
  • Pan rallado
  • Aceite para freír
Pasos

1Con las papas hacer un puré, agregarle manteca, nuez moscada.

2Luego agregar las espinacas bien exprimidas y bien picadas, junto con el ajo y perejil, salpimentar bien y llevar a la heladera hasta que enfríe un poco.

3Luego una vez frío tomamos una porción de puré le colocamos dentro un trozo de mozarella y cerramos en forma alargada, pasamos por huevo luego por pan rallado y freímos en aceite.

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