RECETA
Crepes suzette del crazy max
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30 minutos
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Media
Publicada el 07/09/2017 12:35
Ingredientes para 6 comensales comensales
- 500 g de harina tamizada
- 200 g de azúcar en polvo
- 1 pizca de sal fina
- 6 huevos
- 1 litro y medio de leche
Pasos
1Mezclamos la harina, el azúcar y la sal, desleímos los huevos uno a uno y añadimos la leche poco a poco, perfumamos con la vainilla y el licor de naranja.
2Cocemos la masa en sartenes pequeñas, de base gruesa.
3Dejar aparte las crepes.
4En una sartén especial, preparar una salsa con azúcar molida, mantequilla, piel de naranja y limón, Grand Marnier u otro licor de naranja.
5Reducir la salsa, empapar las crepes que se pliegan en cuatro y se flambean con brandy.
6Las crepes Suzette hechas con zumo de mandarina tienen un sabor extraordinario.
Puedes leer esta y más recetas en la web del autor Arecetas.
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