RECETA

Creme de abóbora (crema de calabaza)

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75 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 11:51
Ingredientes para 4 comensales comensales
  • 1/2 kg de calabaza
  • 2 cebollas
  • 2 zanahorias
  • 1 puerro
  • 1 diente de ajo
  • 1/2 pimiento verde
  • Tomate natural hecho
  • 2 patatas
  • Aceite
Pasos

1Pica toda la verdura y rehoga.

2Pela la calabaza y las patatas y córtalas en trozos e incorpora a la verdura cuando esté doradita, rehoga todo y añade agua hasta cubrir.

3Sazona y añade el tomate natural. Cuece a fuego lento una hora.

4Pasa por la batidora y por el chino para obtener una crema suave.

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