RECETA

Crema suave de calabacines

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30 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 13:29
Ingredientes para 4 comensales comensales
  • calabacín, 500 gramos
  • cebolla mediana, 1 unidad
  • ajo, 1 diente
  • caldo, 3 tazas
  • mantequilla, 40 gramos
  • nata líquida, 1/2 taza
  • sal, al gusto
  • pimienta negra molida, al gusto
  • perifollo, al gusto
Pasos

1Derretir en un cuenco de cristal, la mantequilla a máxima potencia del microondas, durante 1 minuto;

2Añadir la cebolla y el ajo picados finamente y conectar 3 minutos.

3Agregar los calabacines lavados y cortados finamente, y conectar 9 minutos más.

4Añadir la nata líquida (reservando 4 cucharaditas), el caldo y sazonar al gusto.

5Pasar por la batidora y conectar 5 minutos a máxima potencia.

6Servir adornando cada ración con una cucharadita de nata líquida y perifollo.

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