RECETA

Crema fría de pepino con thermomix

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15 minutos
Publicada el 01/09/2017 15:34
Ingredientes para 4 raciones comensales
  • 800 Gramos de Pepinos
  • 5 Unidades de Yogur natural
  • ½ Unidad de Limón (zumo)
  • 6 Piezas de Hielo (cubos)
  • 1 Puñado de Menta fresca
  • 1 Pizca de Sal y pimienta
Pasos

11 Antes de empezar a cocinar con la Thermomix debemos preparar los pepinos. Para ello lava y pela todos los pepinos y trocéalos un poco.

22 Coloca los pepinos en el vaso junto con el resto de ingredientes de la lista. Reserva aparte algunas hojas de menta para la decoración final y tritura todo programando por 3 minutos a máxima velocidad.

33 Prueba la crema de pepino y corrige la sazón si es necesario añadiendo un poco más de sal, pimienta o incluso un poco más de menta. Si quieres una consistencia más cremosa puedes añadir un poco de nata o crema de leche.

44 Sirve la crema fría de pepino con Thermomix y decora cada plato con las hojas de menta fresca que has reservado. Y si te gustan las cremas, aquí tienes otras recetas que puedes preparar con tu Thermomix:Crema de espárragosCrema de guisantes

Puedes leer esta y más recetas en la web del autor .
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