RECETA

Crema de zanahorias

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Publicada el 29/08/2017 20:38
Ingredientes para 6 personas:Crema de zanahorias al comino: comensales
  • 750 gr.  de zanahorias
  • 1 penca de apio
  • 1 cebolla pequeña
  • 1 patata pequeña
  • Sal (o pastilla de caldo), pimienta y nuez moscada
  • 2 cucharadas de mantequilla
Pasos

1Lavar, pelar y trocear las zanahorias, apio, patata y cebolla. Ponerlas a cocer con un chorretón de aceite y la sal o pastilla en un recipiente durante 30 min.

2Apartar del fuego y añadir la leche y quesitos (o nata) y la mantequilla. Triturar hasta conseguir una sopa fina. Se puede servir fría o caliente acompañada de unos daditos de queso, o unos cuscurros de pan frito.

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