RECETA
Crema de ensueño
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40 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 12:20
Ingredientes para 2 comensales comensales
- 200 gr. de mantequilla
- 6 cucharadas de harina de trigo no leudante
- 3 tazas de cebolla picada
- 4 cucharadas de curry en polvo
- 2 tazas de tomate picado (escalfado y sin semillas)
- 10 tazas de caldo corto de pescado
- 1 pizca de páprika
- 8 cucharaditas de sal
- 1/2 cucharadita de pimienta
- Unas gotas de Tabasco
- 1 1/2 Kg. de durazno pelado y cortado en juliana (Melocotón)
- 1 1/2 Kg. de langostinos o gambas crudos
- 3 tazas de crema de leche para batir
Pasos
1En una olla grande se clarifica la mantequilla y luego se le agrega la cebolla y se fríe hasta que se transparente, aproximadamente 8 minutos, se agrega la harina y se revuelve con cuchara de madera unos 2 o 3 minutos.
Puedes leer esta y más recetas en la web del autor Arecetas.
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