RECETA

Crackers de queso

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Publicada el 29/08/2017 11:15
Ingredientes para unos 30 crackersTradicional: En Thermomix:
  • 200 gr de queso Edam o Cheddar rallado
  • 200 gr de harina
  • 120 gr de mantequilla
  • Semillas de sésamo
  • Comino en grano
  • 1 huevo entero
  • 1 cucharadita y media de sal
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Pasos

1Formamos con la masa un rulo y lo envolvemos en film transparente formando como un caramelo con el cilindro dentro.

2Dejamos reposar esta masa en la nevera para que coja firmeza y consistencia un par de horas (incluso más tiempo, puedes dejarlo de un día para otro).

3Cuando vayamos a hornear los crackers sacamos el rulo de la nevera, cortamos en rodajas de medio centímetro y ponemos en una bandeja de horno. Espolvoreamos con sésamo y unas semillas de comino en grano.

4Horneamos a 190º unos 15 minutos con calor arriba y abajo. Dejamos enfriar del todo antes de consumirlas para que tengan todo el punto crujiente.

Puedes leer esta y más recetas en la web del autor .
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