RECETA

Corona de cangrejo en vinagreta de naranja

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25 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 13:10
Ingredientes para 2 comensales comensales
  • 100 gr. de cangrejo
  • 150 gr. de queso crema
  • 30 gr. de pimiento verde
  • 120 gr. de pasta tortiglioni
  • 20 gr. de crema de leche
  • Vinagreta
  • 30 gr. de cebolla paiteña
  • 1/4 de tomate riñón
  • Una naranja
  • Sal y pimienta
Pasos

1Primero, cocina la pasta.

2Luego, mezcla el queso crema, con la crema de leche, el cangrejo y el pimiento verde.

3Corta la cebolla en brunoisse y encúrtela.

4Saca los gajos de la naranja y pícalos; también, saca el juego de la naranja.

5Corta el tomate en cuadros pequeños sin piel y sin pepas.

6Finalmente, mezcla todo en un bol.

7Rectifica con sal, pimienta y vinagre.

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