RECETA

Conejo de corral guisado

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Publicada el 28/08/2017 19:28
Ingredientes para Conejo de corral guisado
  • 2 Conejos
  • Ajo
  • Laurel
  • Azafrán
  • 8 lonchas de tocino
  • 8 lonchas de Jamón
  • 2 vasos de vino blanco
  • Harina
  • Aceite
  • Perejil
  • Pimienta
Pasos

11 Se limpian los conejos, se trocean y se rehogan en aceite con el tocino y el jamón.

22 Al estar el conejo bien dorado se añaden los otros ingredientes, dejando cocer el conjunto a fuego lento.

33 Al estar casi hecho, se espesa el guiso con harina salteada en una sartén.

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