RECETA

Arroz con pollo de corral y pimentón de la vera

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140 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 13:21
Ingredientes para 4 comensales comensales
  • 1 pollo troceado
  • 1 cebolla
  • 1/2 cabeza de ajo
  • 1 pimiento verde cornicabra
  • 2 pimientos rojo seco ahumado
  • 3 tomates pera
  • 1 cuchara de Pimentón de la Vera "El Colorin”
  • 1/2 vaso coñac
  • Laurel, tomillo, romero y salvia
Pasos

1Sofreir la cebolla y los ajos con el pollo sal-pimentado, incorporar los pimientos y los tomates, el coñac, las especias y agua.

2Dejar cocer 2 horas.

3Añadir el arroz para su cocción con una machada de ajo, perejil y pimentón de la Vera durante 18 minutos.

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