RECETA

Conejo almendralejense con ciruelas pasas

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60 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 14:02
Ingredientes para 4 comensales comensales
  • 1 Conejo.
  • 8 Ciruelas pasas.
  • 1/2 Vaso de vino blanco.
  • 1/2 Cebolla.
  • Una ramita de tomillo.
  • 1 cucharadita de harina.
  • Aceite
Pasos

1En una cazuela se fríe el conejo troceado, se aparta y sobre la misma cazuela se fríe la cebolla y el tomillo.

2Una vez dorada la cebolla, se vierte en la cazuela el conejo, las ciruelas, la cucharadita de harina y el vino hasta que reduzca.

3Por último se añade agua hasta cubrir el conejo y se deja a fuego lento unos 3/4 de hora, hasta que quede la salsa espesa.

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