RECETA

Conejo adobado estilo perú

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45 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 11:51
Ingredientes para 4 comensales comensales
  • 1 Kg conejo
  • 14 cucharadita pimienta molida
  • 14 cucharadita comino
  • 50 gr ajos
  • 2 vaso vinagre
  • 2 vaso vino blanco
  • 2 taza aceite de oliva
  • 2 ajíes Panca
  • 2 ají amarillo
  • 1 kg de yucas
Pasos

1Sazonar el conejo con sal, pimienta, cominos, ajos y ajíes molidos, así como el vinagre.

2Calentar el aceite y dorar la carne, agregando el jugo de la marinada y el vino.

3Cocer a fuego lento agregando el caldo poco a poco, hasta que la carne esté blanda.

4Servir acompañado de yucas sancochadas.

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