RECETA

Cerdo asado estilo peruano

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90 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 12:16
Ingredientes para 4 comensales comensales
  • 1 cucharada de manteca
  • 2 dientes de ajos
  • 1 cucharita de sillao
  • 300 grs de carne de cerdo
  • 1/2 kg de col
  • 1 cucharada de maicena
  • Sal
Pasos

1Se calienta la manteca en una sartén y se fríen los ajos aplastados hasta que estén dorados

2Se añade el sillao y revuelve.

3Se corta la carne de chancho, previamente asada, en tiritas y añade a la sartén junto con la col.

4Se rocía con 1/2 taza de agua, se sazona con sal y se cocina durante 10 minutos.

5Disuelver la maicena en un poquito de agua, añadir a la sartén y cocinar para que la mezcla espese ligeramente.

6Se puede acompañar con puré de papa o arroz.

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