RECETA

Cangrejos de río con salsa de tomate y coñac

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60 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 13:31
Ingredientes para 3 comensales comensales
  • 1 k de cangrejos de río
  • 8 cdas de aceite
  • 500 g de salsa de tomate
  • 2 pimientos rojos
  • 1 vaso de vino de vino blanco
  • 1 copa de coñac
  • 1 pizca de sal
  • Pimienta blanca
Pasos

1Freír el pescado, añadiéndole un poco de coñac para flamear. Quitar de la sartén y cortar la mitad de ellos.

2Echar en el aceite, los pimientos rebanados, la salsa, el vino y los cangrejos en trozos. Cocinar durante un tercio de hora. Salpimentar.

3Añadir los cangrejos enteros y se cocina durante cinco minutos. Servir caliente.

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