RECETA
Calulu de pescado angoleño
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40 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 14:03
Ingredientes para 4 comensales comensales
- 1 Kg de pescado seco
- 1 Kg de pescado fresco
- 1 cebolla grande
- 3 ó 4 tomates
- 1/2 kgr. de okra
- 1 kgr. de hoja de patata dulce o espinaca
- 3 dientes de ajo
- 2 tazas de aceite de palma
Pasos
1Poner a remojo el pescado seco sin que salga del todo la sal
2Adobar es pescado fresco con ajo, sal y vinagre o limón
3En una fuente, vaya intercalando un poco de pescado seco, un poco de pescado fresco, cebolla cortada, tomate, okra y hoja de patata dulce o espinacas
4Añada el aceite de palma y ponga a cocer a fuego medio hasta que todo esté bien cocido
5Sirva con fufú y alubias con aceite de palma
Puedes leer esta y más recetas en la web del autor Arecetas.
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