RECETA

Caldero de pescado

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50 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 11:52
Ingredientes para 4 comensales comensales
  • Pescados (rape, gallineta, rubio...)
  • Tomate
  • Ñora
  • jo
  • Perejil
  • Pimientos
  • Un poco de pimienta blanca
  • Patatas
Pasos

1Se sofríen los ajos, ñora y perejil; después se aparta y se pone en el mortero; en el mismo aceite se sofríen los pimientos, los tomates, se pasa por el pasapurés y se le añaden las patatas, se rehogan y se les echa el majado; se deja que de un hervor y se añade agua. A continuación se agrega el pescado y cocer durante el tiempo necesario hasta que la patata esté en su punto.

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