RECETA

Calamares en su tinta fácil

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Publicada el 28/08/2017 10:13
Ingredientes para Calamares en su tinta fácil
  • 1 kg. de Calamares limpios
  • tinta de los Calamares
  • 4 ó 5 Cebollas
  • 2 dientes de ajo
  • perejil picado
  • aceite de oliva
  • sal
  • agua
  • Arroz blanco Cocido
  • triángulos de Pan tostado o frito
Pasos

11 Corta toda la cebolla en juliana, sazona y ponla a sofreir junto con los ajos picados, en una cazuela con aceite.

22 Sazona y cuando este todo bien pochado, añade la tinta disuelta con un poquito de agua y sal gorda.

33 Mézclalo todo bien y pásalo por la batidora.

44 Coloca la salsa en una cazuela y añade los calamares troceados.

55 Guísalos durante 35 minutos aproximadamente, hasta que estén tiernos y sírvelos acompañados de arroz blanco y unos costrones de pan frito o tostado.

66 Por ultimo, espolvorea con perejil picado.

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