RECETA

Cajeta quemada

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35 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 11:47
Ingredientes para 4 comensales comensales
  • 8 tazas de leche
  • 4 tazas de azúcar
  • 1/2 cucharada
  • Cafetera de bicarbonato
Pasos

1Mezcle 6 tazas de leche con el bicarbonato.

2Ponga a fuego y deje que suelte el hervor. Retire.

3Mezcle en un recipiente grande dos tazas de leche con el azúcar.

4Hierva a fuego bajo hasta que empiece a espesar y tomar color oscuro.

5Vierta sobre el recipiente las 6 tazas de leche con bicarbonato, siga hirviendo sin dejar de mover hasta que se vea el fondo en el cazo.

6Deje enfriar: coloque en un recipiente de vidrio.

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