RECETA

Cabrito con batatas

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60 minutos
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Media
Publicada el 07/09/2017 12:47
Ingredientes para 6 comensales comensales
  • 3/4 kg. carne de cabrito en trocitos
  • Manteca de cerdo
  • 2 cebollas picadas
  • 3 dientes de ajo picados
  • 1 manojo de perejil fresco picado
  • Sal y pimienta
  • 4 tomates maduros pelados y sin semillas
  • 1 kg. papas peladas y cortadas en cuatro
  • Agua
Pasos

1Poner la grasa en una olla y sofreír los trocitos de cabrito junto con las cebollas, el ajo y el perejil.

2Condimentar con sal y pimienta.

3Cuando la carne está dorada agregar los tomates en trozos, mezclando bien hasta que se deshacen.

4Después, agregar las papas y cubrir con agua.

5Tapar y cocer a fuego mediano hasta que todo esté bien cocido.

6Luego, bajar el fuego, destapar y cocinar algunos minutos más.

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