RECETA
Caballa en salazón
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15 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 12:09
Ingredientes para 4 comensales comensales
- 1 caballa de más de 3/4 de kilo
- 2 kilos de sal gorda
Pasos
1Limpiar bien el pescado, retirándole la cabeza y abriendo longitudinalmente, a la caballa se le puede dejar la cola de adorno.
2Poner la caballa entre dos capas de sal gorda, de manera que quede totalmente "ensalada", y esperar tres días.
3Transcurrido este tiempo, quitar la sal a la caballa y lavarla para quitarle totalmente la sal.
4Se puede acompañar con ensalada de tomate.
Puedes leer esta y más recetas en la web del autor Arecetas.
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