RECETA

Budín de jurel

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45 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 12:24
Ingredientes para 4 comensales comensales
  • 250 gr. de jurel en aceite
  • 1 cebolla
  • 2 huevos
  • 1 diente de ajo
  • 100 cc. de aceite
  • 200 gr. de pan
  • 1 pizca de sal
  • 1 pizca de pimienta
  • 1 cucharadita de mantequilla
Pasos

1Remojar el pan en una fuente con agua.

2Preparar un fondo, frito con la cebolla y los condimentos.

3En un bol batir los huevos, agregando posteriormente el jurel desmenuzado, el pan remojado y estrujado. Revolver todos los ingredientes formando una mezcla homogénea.

4Enmantequillar un molde, vaciar en él toda la masa. Cocer en el horno a fuego moderado durante veinte minutos o hasta que se dore.

5Cortar en trozos y servir.

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