RECETA

Brochetas de pollo estilo perú

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35 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 11:51
Ingredientes para 6 comensales comensales
  • 1 pechuga de pollo deshuesada y cortada en dados
  • 1 pimiento
  • 1/2 cebolla blanca
  • 1 poro cortado en trozos
  • Sal y pimienta al gusto
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1 cucharada de perejil picado
  • 1/2 cucharadita de Páprika o pimentón
Pasos

1Sazonar la pechuga de pollo con sal, pimienta y espolvorear la páprika o pimentón.

2Cortar en cuadrados del mismo tamaño que la pechuga los pimientos previamente lavados y sin semillas.

3Igualmente pelar y trocear las cebollas y el poro en cuadrados del mismo tamaño que el pollo.

4Ensartar en las brochetas un trozo de pollo, un trozo de cebolla, un trozo de pimiento, otro trozo de pollo y terminar con un trozo de poro.

5Preparar así las brochetas y espolvorearlas con el perejil picado y rociarles el aceite de oliva.

6Freír en la plancha o en la parrilla.

7Servir acompañado de papas sancochadas o puré de papas.

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