RECETA

Brochetas de filete de cerdo estilo brooklyn

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30 minutos
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Muy Fácil
Publicada el 07/09/2017 14:08
Ingredientes para 4 comensales comensales
  • 1 y 3/4 libras de filetes de cerdo picados
  • 2 dientes de ajo majados
  • 3 ajíes gustosos majados
  • 1 y 1/4 cucharaditas de sal
  • 3/4 cucharadita de sazón completo en polvo
  • 2 cucharadas de agrio de naranja
  • 1/4 cucharadita de orégano en polvo
  • 6 lonjas de tocineta picadas en cuadros
  • 2 cebollas blancas grandes picadas en cuadros
  • 2 ajíes verdes picados en cuadros
  • 1/4 taza de aceite
  • 2 cucharadas de margarina
  • Palitos de bambú pequeños de 6 pulgadas para ensartar
Pasos

1Sazone la carne de cerdo con los seis ingredientes que le siguen.

2Comience a formar las brochetas en el siguiente orden:

3Un pedacito de ají verde, uno de tocineta, un pedacito de carne, uno de cebolla, uno de ají rojo, uno de ají verde, una tocineta, uno de carne, una cebolla, y así sucesivamente hasta formar las brochetas.

4Ponga el aceite y la margarina en una sartén de teflón grande y cuando esté caliente ponga a cocinar varias brochetas, dándoles vuelta cada vez hasta que estén cocidas y doraditas.

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