RECETA

Brocheta de langostinos, rape y champiñones en microondas

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20 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 14:07
Ingredientes para 4 comensales comensales
  • 8 langostinos
  • 600 gramos de rape
  • 4 champiñones
  • 1 cebolla grande
  • 1 pimiento verde
  • 12 tomates cherrys
  • 4 cucharadas de aceite de oliva
  • Sal, al gusto
  • Pimienta molida, al gusto
Pasos

1Lavar el rape, secarlo con papel absorbente y trocearlo en cuadritos; pelar los langostinos.

2Lavar los champiñones y los tomatitos.

3Lavar el pimiento, quitar las semillas y trocearlo del mismo tamaño que el rape.

4Pelar y trocear la cebolla.

5Ensartar todos los ingredientes en brochetas, alternándolos.

6Sazonarlos con sal y pimienta y barnizarlos con el aceite.

7Seguidamente, calentar la bandeja de dorar durante 5 minutos en el microondas y, sin retirarla del mismo, colocar las brochetas y conectar otros 5 minutos, dándoles la vuelta 2 ó 3 veces durante el tiempo de cocción, para que se hagan por igual.

8Servir con ensalada.

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