RECETA
Brocheta de langostinos, rape y champiñones en microondas
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20 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 14:07
Ingredientes para 4 comensales comensales
- 8 langostinos
- 600 gramos de rape
- 4 champiñones
- 1 cebolla grande
- 1 pimiento verde
- 12 tomates cherrys
- 4 cucharadas de aceite de oliva
- Sal, al gusto
- Pimienta molida, al gusto
Pasos
1Lavar el rape, secarlo con papel absorbente y trocearlo en cuadritos; pelar los langostinos.
2Lavar los champiñones y los tomatitos.
3Lavar el pimiento, quitar las semillas y trocearlo del mismo tamaño que el rape.
4Pelar y trocear la cebolla.
5Ensartar todos los ingredientes en brochetas, alternándolos.
6Sazonarlos con sal y pimienta y barnizarlos con el aceite.
7Seguidamente, calentar la bandeja de dorar durante 5 minutos en el microondas y, sin retirarla del mismo, colocar las brochetas y conectar otros 5 minutos, dándoles la vuelta 2 ó 3 veces durante el tiempo de cocción, para que se hagan por igual.
8Servir con ensalada.
Puedes leer esta y más recetas en la web del autor Arecetas.
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