RECETA

Bonito encebollado estilo cantabria

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25 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 11:53
Ingredientes para 4 comensales comensales
  • Una rodaja de bonito de 3 cm. de grosor (600/700 gr.)
  • 2 cebollas
  • 1/2 diente de ajo
  • 1 pimiento verde del país
  • 1 vaso de chacolí de Guetaria
Pasos

1Cortar las cebollas, el medio diente de ajo y el pimiento verde.

2Poner a pochar en una sartén a fuego lento con aceite de oliva y una copa de chacolí de Guetaria (si no se dispone de éste último, un vino blanco seco puede sustituirlo).

3Cuando esté blanda la cebolla introducir el bonito 5 minutos de cada lado y servir.

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