RECETA

Bonito encebollado a la vasca

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50 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 11:59
Ingredientes para 4 comensales comensales
  • 800 g de Bonito
  • 2 cebollas
  • 1 pimiento verde
  • 2 dientes de ajo
  • Aceite de oliva 1 grado
Pasos

1Pochar la cebolla cortada en juliana y a medio pochar añadir el pimiento verde pelado y cortado en juliana.

2Sacar los lomos al bonito y dorarlos a la plancha.

3Disponer los lomos en una cazuela junto con el encebollado y terminar su cocinado, con cuidado de no dejar seco el bonito.

4Al final añadir un refrito de ajo fileteado sobre los lomos.

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