RECETA

Bizcochitos rellenos de queso de calamuchita

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30 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 14:04
Ingredientes para 4 comensales comensales
  • Ingredientes de la masa:
  • Harina 150 gramos
  • Queso rallado 150 gramos
  • Manteca 100 gramos
  • Sal una pizca
  • Ingredientes del relleno:
  • Manteca 150 gramos
  • Queso rallado 150 gramos o Roquefort
Pasos

1Preparación de la Masa:

2Unir rápidamente la harina, el queso rallado, 80 gramos de manteca y sal.

3Cortar bizcochitos redondos o cuadrados.

4Cocinarlos a fuego suave sobre una chapa untada con la manteca restante; deben resultar apenas dorados.

5Preparación del Relleno:

6Batir bien la manteca.

7Mezclarla con el queso.

8Armado:

9Unir los bizcochitos fríos de a dos, intercalando una porción pequeña del relleno.

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