RECETA

Berenjenas rellenas de pollo al microondas

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15 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 12:06
Ingredientes para 4 comensales comensales
  • 2 Berenjenas
  • 350 grs. de Carne de Pollo Picada
  • 4 Cucharadas de Salsa de Tomate
  • 1 Pizca de Orégano
  • Sal
  • Pimienta Negra
  • 150 grs. de Queso Rallado
  • Perejil Picado
  • Aceite
  • 2 Tomates Maduros
Pasos

1Partir las berenjenas por la mitad y retirar la pulpa, picarla finamente y mezclarla con la carne de pollo, aceite, orégano, sal, pimienta y salsa de tomate.

2Rellenar las berenjenas con esta mezcla y espolvorear con el queso rallado.

3Poner la rejilla a media altura y conectar el micro-grill a máxima potencia durante 6 minutos.

4Servir sobre tomate maduro cortado en rodajas y espolvorear con perejil.

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